«novembre 2018»
lunmarmergiovensabdom
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
3456789

ItaliaBioNews

La manna non cade dal cielo

La manna non cade dal cielo, ma cresce sugli alberi. In Sicilia!

  • 20 gennaio 2016
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 446
  • 0 Commenti
La manna non cade dal cielo
La manna non cade dal cielo, ma cresce sugli alberi. In Sicilia!

La manna è un prodotto ottenuto da alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna).
È un prodotto tipico siciliano, come tale è riconosciuto e rientra nell’elenco dei prodotti agroalimetari tradizionali (PAT) curato dal ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf).
La Manna Pura (Eletta) è un prodotto unico e raro prodotta in Sicilia solamente in due paesi delle Madonie: Castelbuono e Pollina.
Molteplici sono le sue proprietà e i suoi princìpi attivi: digestivo, blando lassativo, rinfrescante e regolatore intestinale.
Può essere assunta anche dai diabetici perché pur essendo dolcissima non altera il livello glicemico del sangue.
Può essere usata come dolcificante nelle cure dimagranti.
Ottimo come integratore alimentare per la ricchezza di sali minerali.
Il Comune di Pollina (PA) gli dedica una Sagra, che da quasi trent'anni si svolge nel comune siciliano ai primi di settembre.
Print
Categorie: Alimentazione
Rate this article:
5.0