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ItaliaBioNews

Cotolette di coniglio alla brace

  • 28 marzo 2016
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 713
  • 0 Commenti
Ingredienti

Costata di coniglio in pezzi
salvia
olio e. v. di oliva
sale
pepe.

Preparazione

Tagliate il costato del coniglioa pezzi e battetelo per appiattirlo il più possibile. Bagnate i pezzi così ottenuti nell’olio cui sarà aggiunta della salvia. Metteteli a cuocere alla brace o su fuoco vivo, aggiungendo sale e pepe. il tempo di cottura non deve superare i dieci minuti. Servire i pezzi caldi e asciutti.



secondo piattocarne
tipo cotturafiamma
tipo cucinaTerritoriale
per n. persone6
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Categorie: cucinoBio
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