Ingredienti
4 carciofi, 
1 limone;

per la pastella:
65 gr di farina,
1 dl di birra chiara, 
1 cucchiaino d'olio e. v. d'oliva, 
1 albume, 
sale.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE
UN CHILO DI PATATE
UN CIUFFO DI PREZZEMOLO
QUALCHE FOGLIOLINA DI MENTA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
SALE, PEPE

Ingredienti
1 cavolo verza, la parte centrale
acciughe
aglio
olio e. v. di oliva
aceto