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La cucina delle erbe spontanee: le ortiche

Alla scoperta di una pianta poco utilizzata in cucina

  • 6 maggio 2018
  • Autore: italiabio
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La cucina delle erbe spontanee: le ortiche
L’ortica, ecco un ingrediente veramente poco utilizzato nelle nostre ricette, ma che si presta per gustose preparazioni.

Cotolette di melanzane

  • 28 marzo 2016
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 551
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Cotolette di melanzane
Ingredienti
Una o due melanzane belle sode,
farina e pangrattato per la panatura,
2 cucchiai di pecorino grattugiato,
2 uova,
sale,
pepe
olio evo per friggere
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