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ItaliaBioNews

Cappelle di funghi porcini al cartoccio

I porcini devono essere annoverati tra i tesori del bosco.

  • 16 ottobre 2018
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 2427
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Cappelle di funghi porcini al cartoccio

Ingredienti
8 cappelle di funghi porcini
2 spicchi di aglio
foglioline di nepitella
4 cucchiai olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

Salmorejo Cordobés

Un piatto estivo, che ben si adatta al caldo di questi giorni

  • 11 agosto 2018
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 1187
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Salmorejo Cordobés

Una preparazione che ci ricorda il "gazpacho", ma dal quale si distingue, ad esempio per l'utilizzo del pane raffermo nella miscela con il pomodoro. E' un piatto che si prepara a Cordova, che vanta origini antiche e che ci ricorda la nostra panzanella toscana.

Risotto alle fragole

Un piatto elegante, fresco e profumato

  • 2 giugno 2018
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 2002
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Risotto alle fragole

Un piatto insolito ed elegante, che sicuramente incuriosirà i vostri ospiti

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