Una nuova corrispondenza di Thémis Facon, studentessa in lingue straniere all'Università Paul Valéry di Montpellier (Francia)

Bastano due settimane di una dieta a zero pesticidi per abbattere e in alcuni casi azzerare il contenuto di inquinanti nelle urine di una famiglia italiana.

Un piatto estivo, che ben si adatta al caldo di questi giorni
Una preparazione che ci ricorda il "gazpacho", ma dal quale si distingue, ad esempio per l'utilizzo del pane raffermo nella miscela con il pomodoro.