Il progetto: la Bottega in Bio

Italiabio propone nuove e più avanzate relazioni e collaborazioni tra produttori e consumatori, entrambi penalizzati da una filiera distributiva che assorbe molta parte del valore di vendita dei prodotti, che rende difficoltoso l’accesso al mercato delle piccole produzioni agricole di qualità.

News

La Città di Torino e i genitori, il giudice e il baracchino.

Apriamo il dibattito sui modelli di ristorazione che ci stiamo ritrovando nelle nostre città

  • 27 giugno 2016
  • Autore: italiabio
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La Città di Torino e i genitori, il giudice e il baracchino.
Ritorna in voga il baracchino? E’ utile che a Torino si apra una riflessione approfondita sulla ristorazione scolastica e collettiva, sul ruolo che questa può giocare in termini di educazione, prevenzione delle patologie e di benessere per i cittadini....

“GALLO VERDE”

Una certificazione di sostenibilità per le Comunità Ecclesiali.

  • 7 gennaio 2016
  • Autore: italiabio
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“GALLO VERDE”
I cambiamenti climatici si contrastano con l’adozione di un nuovo modello economico finalmente sostenibile, ma occorre anche la scelta da parte di ciascuno di noi di nuovi stili di vita, più sobri e conviviali. In questa direzione va l’impegno di numerose comunità ecclesiali che hanno deciso di adottare un sistema di “management ambientale” denominato “Gallo Verde”.

La “Buona Scuola” inizia dalla mensa!

  • 11 novembre 2015
  • Autore: italiabio
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La “Buona Scuola” inizia dalla mensa!
E’ necessario aprire un dibattito, coinvolgendo tutti i soggetti interessati (enti locali, genitori, insegnanti, produttori agricoli, aziende del settore della ristorazione, ecc.), perché alla mensa sia restituita la sua funzione: momento di educazione, di formazione, di convivialità, di contrasto alla povertà, ma anche occasione per ricostituire circuiti economici locali e avviare concrete ed efficaci Food Policy.
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