Il progetto: la Bottega in Bio

Italiabio propone nuove e più avanzate relazioni e collaborazioni tra produttori e consumatori, entrambi penalizzati da una filiera distributiva che assorbe molta parte del valore di vendita dei prodotti, che rende difficoltoso l’accesso al mercato delle piccole produzioni agricole di qualità.

News

Salsa Day a Racalmuto (AG)

Stili e pratiche di "buona vita"

  • 10 agosto 2018
  • Autore: italiabio
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Salsa Day a Racalmuto (AG)

Promosso dall'associazione Nuova Era, in collaborazione con Ass. Humus e altri Enti, si è tenuta una giornata di informazione sul pomodoro e sulla sana alimentazione

Risotto ai luvertin

La cucina delle erbe spontanee

  • 26 aprile 2018
  • Autore: italiabio
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Risotto ai luvertin

I luvertin crescono spontaneamente sulle rive dei corsi d'acqua, lungo le siepi, ai margini dei boschi e potete raccoglierli a primavera

Risottino alla crema di asparagi

Un piatto leggero e primaverile

  • 18 aprile 2018
  • Autore: italiabio
  • Numero di visite: 360
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Risottino alla crema di asparagi
Come promesso nei giorni scorsi, eccoci a proporvi un’altra ricetta a base di asparagi, una preparazione che consente di gustare al meglio questa interessante verdura primaverile: un piatto molto leggero e dal sapore delicato. Si adatta perfettamente ad ogni occasione ed è anche di facile e veloce preparazione.
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