cucinoBio

Salmorejo Cordobés

Salmorejo Cordobés

Un piatto estivo, che ben si adatta al caldo di questi giorni

Una preparazione che ci ricorda il "gazpacho", ma dal quale si distingue, ad esempio per l'utilizzo del pane raffermo nella miscela con il pomodoro. E' un piatto che si prepara a Cordova, che vanta origini antiche e che ci ricorda la nostra panzanella toscana.

Author: italiabio
0 Comments
Recensione: 5.0
Insalata di daikon al sesamo

Insalata di daikon al sesamo

Un'insalata leggera e gustosa, che permette di assaporare una radice non conosciuta da molti

Ingredienti:
1 radice di daikon di medie dimensioni
2 carote
succo di limone
2 cucchiaini di miele 
sale marino integrale
3 cucchiaini di semi di sesamo 
olio extra vergine di oliva

Author: italiabio
0 Comments
Recensione: No rating

Cous cous al miele e cipolle

Ingredienti

1/2 kg di cous cous
1 kg di agnello
sale, pepe, curcuma 
5-6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 kg di cipolle
1 pezzo di cannella in bastoncini
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 cucchiai di miele
una noce di burro

Author: italiabio
0 Comments
Recensione: No rating
RSS
12345678910 Last

ricerca testuale

ricerca per filtri