La cucina delle erbe spontanee
I luvertin crescono spontaneamente sulle rive dei corsi d'acqua, lungo le siepi, ai margini dei boschi e potete raccoglierli a primavera
Qualche idea per la tavola in questo inizio di primavera
Come possiamo utilizzare il tarassaco? Le ricette sono veramente tante, vi diamo qualche suggerimento
Un ortaggio che piace e si presta per molte ricette
Ingredienti
4 carciofi,
1 limone;
per la pastella:
65 gr di farina,
1 dl di birra chiara,
1 cucchiaino d'olio e. v. d'oliva,
1 albume,
sale.