cucinoBio

Coniglio fritto

Ingredienti

coniglio in bocconcini 800 gr
olio e. v. di oliva
limone
sale
pepe
aglio
cipolla
farina
2 uova

Author: italiabio
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Coniglio croccante

Ingredienti

600 gr di coniglio tagliato in pezzi (potete provare anche con un buon pollo da allevamento bio)
1 spicchio d'aglio
salvia
rosmarino
timo
2 uova
pangrattato
olio evo di oliva

Author: italiabio
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Coniglio con olive e zafferano

Ingredienti
1/2 coniglio a pezzi (600/ 700gr circa),
1 cucchiaio d'olio d'oliva,
1 cipolla piccola,
10 olive verdi snocciolate in salamoia,
1 bustina di zafferano,
1 foglia di alloro,
100 ml di vino bianco,
sale, pepe. 
Author: italiabio
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