cucinoBio

un coniglio di kg 1,200 circa
1 bicchiere d'olio extra vergine d'oliva
1 cipolla affettata
2 spicchi d'aglio
un peperoncino piccante
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
rosmarino
prezzemolo
sale

1 Kg. di coniglio
rosmarino
aglio
olio e. v. di oliva
vino bianco secco
sale e pepe

Un coniglio di 1,200 Kg,
un bicchiere d’olio e. v. di oliva,
un bicchiere d’aceto,
una cipollina novella,
una manciata di prezzemolo,
una manciata di basilico,
due uova,
100 g. di pane grattugiato,
sale,
pepe.